Автор: Людмила Данилюк

Вы пробовали когда-нибудь огурцы по-норвежски? А кабачки в куркуме?
Вы спросите: «Причем тут рецепты и библиотека»? Да просто наши читатели, постоянные участники мероприятий по программе «Возраст золотой», захотели поделиться своими кулинарными шедеврами, а мы им решили в этом помочь и организовали «Литературную дегустацию».

26 января состоялась первая дегустация огуречных заготовок на зиму. А инициатором её стала наша читательница Ольга Аркадьевна Устинова. Наши хозяюшки принесли вкуснющие огурчики и кабачки, которые сами вырастили и закатали в баночки. Ведь каждая хозяйка хочет радовать своих родных витаминными изысками не только летом, но и зимой. Да, может быть, и не такие деликатесы можно встретить сейчас в наших супермаркетах. Но, честно говоря, то, что продаётся, не идёт ни в какое сравнение с домашними заготовками ни по вкусу, ни по качеству.

Дегустация готовых осенних шедевров завершилась обменом рецептами, и все дружно отложили вилки и взялись за ручки и листочки. По общему мнению, самым необычным блюдом этой импровизированной трапезы признаны «Кабачки в куркуме». В конце статьи мы поделимся рецептом.

Мероприятие получилось интересным и увлекательным, у всех остались позитивные впечатления от тёплого общения. Присутствующие оценили содержимое каждой баночки и сделали вывод, что любой продукт, приготовленный с любовью, по-своему вкусен и неповторим. А делать заготовки в домашних условиях — это ещё и интересно, ведь к работе можно привлечь всех членов семьи, а самое главное — зимой баночки без лишних консервантов придутся как нельзя кстати.

На книжной выставке «Заготовки впрок» были представлены книги и журналы, как для начинающих, так и для опытных хозяек. В них можно найти исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов.

Приглашаем всех желающих поделиться своим мастерством консервирования или узнать новый рецепт заготовок. Следующая встреча, состоится в феврале и посвящена будет консервации томатов. Записаться можно по телефону 8(3513) 572140.
Ждем вас в нашей библиотеке по адресу: ул. Степана Разина, 29.

Рецепт «Кабачки в куркуме».
Ингредиенты:
6 кг. молодых кабачков.
1 головка лука.
4 шт. перца болгарского.
1 головка чеснока.
Зелень по желанию.
Для рассола:
0,5 литра масла растительного.
4 стакана сахара.
4 чайные ложки куркумы.
4 чайные ложки соли.
1/3 стакана эссенции уксусной.
2 стакана воды.
Приготовление:
Кабачки не чистим от кожицы, если есть семена – удаляем. Все нарезать тонкими полукольцами и слоями сложить в большую кастрюлю. Залить рассолом, накрыть крышкой или тарелкой, на которую можно поставить груз. Под прессом выдерживаем от 12 до 24 часов. Затем раскладываем в банки и стерилизуем. Банки 0,5л. – 15-20 мин., банки 1л. – 20-25 мин. После стерилизации закатать и перевернуть вверх дном.
Приятного аппетита!

10 августа в библиотеке-филиале №1 шумно и весело прошла игровая программа «Вспомним забытые игры» в рамках летней творческой площадки «Читаем, играем, творим».

Современные дети много времени проводят за компьютером. Они все больше погружаются в виртуальный мир. Но разве заменит компьютер общение с друзьями, разве с ним можно побегать, посмеяться, поговорить или побороться?

Мир детства не может быть без игры. Игра в жизни детей — это минуты радости, забавы, соревнования, она ведет ребенка по жизни. Именно поэтому сотрудники библиотеки решили провести игровую программу «Вспомним забытые игры». Ведущая мероприятия Людмила Данилюк рассказала детям об играх, любимых во все времена и всеми поколениями.

Возникновение народной игры теряется в стародавних временах. На Руси существовало около трех тысяч игр. Даже представить себе это трудно! В жизни древней Руси различные игры и игрища, как элементы народных праздников, занимали видное место. Например, игры на Масленицу – «Стенка на стенку», «Горелки», «Царь горы». В празднествах участвовали люди всех возрастов, но особенная роль отводилась детям, они были самыми активными их участниками.

Создавая игры, русский народ вкладывал в них глубокий смысл – это и учеба, и труд, и воспитание. Подвижные игры развивают ловкость, гибкость, силу, воспитывают богатырский дух, к тому же заставляют думать. Народные игры вызывают чувство единения, товарищества.

Конечно, не все эти игры сохранились до нашего времени. Но некоторые игры передаются из поколения в поколение, живут многие годы, меняются их названия и правила. Из беседы ребята узнали историю игр, а затем пробовали свои силы в популярных играх прошлого века.

Локации с играми были расположены в разных помещениях библиотеки, чтобы всем и каждому можно было найти для себя интересный уголок. В большом зале дети играли в «Ручеек», «Съедобное – несъедобное», «Колечко-колечко», «Городки».

В маленьком зале играли в настольные игры: «Шашки», «Дженга»,  «Морской бой». Нужно отметить, что играть с новыми друзьями детям было вдвойне интереснее, а уж выигрывать у них партию — это верх удовольствия.

Самые активные ребята никак не хотели расходиться и продолжили играть на улице. Наверняка все родители помнят расчерченные мелом, а то и краской поля почти в каждом дворе – «Классики». Оказывается, во что-то вроде классиков играли еще в Древнем Риме. Тогда это развлечение было доступно исключительно мальчикам. Таким образом, будущие воины тренировали устойчивость, ловкость движений, выдержку, умение держать равновесие. В средневековье игра стала популярной и в Европе и из серьезного обучающего занятия превратилась в детское развлечение. В Россию же «Классики» перешли в XIX веке.

В конце игрового часа ребята поняли, что незаслуженно забытые старые игры, в которые играли наши дедушки и бабушки, могут быть не менее увлекательными, чем современные. Игры помогают стать ловким, быстрым, сообразительным. А самое главное, что игры с друзьями на свежем воздухе делают нас здоровыми и способствуют общению. Всего этого не получишь, сидя дома за компьютером.

Дети остались очень довольны встречей и пообещали, что продолжат осваивать игры, с которыми познакомились, и еще не раз придут в гости в библиотеку.

Участник войны Чабан Константин Григорьевич совсем недавно отметил 95-летний юбилей. В преддверии Дня памяти и скорби он поделился своими воспоминаниями о той страшной войне с детьми в библиотеке-филиале №1, а также рассказал, через что пришлось пройти советским солдатам.

К сожалению, все меньше остается людей, переживших все тяготы войны на фронтах и в тылу. Тем важнее сохранить их воспоминания и рассказы, из которых складывается летопись судеб целого народа. Память этих людей достойного возраста, украшенных сединами, хранит страшные, трагические и, одновременно, героические события. Невозможно забыть то, что им пришлось пережить: страх, голод, потери, усталость. Но их поддерживала вера в общее правое дело, ощущение связи со многими другими людьми, которые испытывали такие же чувства, общая судьба и любовь к своей Родине, к жизни.

Константин Григорьевич поделился с ребятами сокровенным знанием о том, что война научила его ценить дружбу, товарищество и настоящие человеческие отношения.

Особый интерес вызвал у участников встречи рассказ Константина Григорьевича о суровом военном детстве. Ведь на момент начала войны ему было всего 15 лет. Седой, видавший в своём детстве многое, ветеран охотно делился воспоминаниями. Как они с семьей из Молдавии добирались на Украину, сначала на поезде, затем пешком под бомбежками и обстрелами. Как, уже сражаясь на фронте снайпером, встретился лицом к лицу с фашистом. Как очень долго, после войны, искал своих родителей, с которыми расстался волею судьбы. На его долю выпало немало, сейчас даже представить невозможно через что прошли люди того времени.

При этом, несмотря на свой победоносный путь, Константин Григорьевич не считает себя героем. Говорит, что просто выполнял свой долг.

«За время службы я не получил ни одного ранения. Я просто воевал, как следует, выполняя свой долг. Никаких подвигов я не совершал», — подчеркивает ветеран.

Дети не только с интересом слушали рассказ, но и сами подарили подарили ветерану цветы, угощения, а также рассказали стихи, спели песни, пожелали здоровья, выразили благодарность за подвиги во имя мира на земле.

А после окончания встречи, задавали много вопросов о наградах.

На память сделали общую фoтoгpaфию, которая будет нaпoминaть ребятам об этой встрече.

Неумолимо время, минуты складываются в часы и недели, годы в десятилетия. В этом году мы празднуем 77 годовщину Победы. Великая Отечественная война для нас становится далекой историей. Но есть вечные символы и вечная память о людях, не пришедших с военных полей, и тех, кому посчастливилось вернуться с победой и прожить долгую мирную жизнь.

Koллeктив библиотеки уверен, что тaкиe вcтpeчи, нecoмнeннo, ocтaнyтcя в памяти peбят и нaдeетcя, что всю свою дaльнeйшyю жизнь они будут cвepять c чecтнoй и дocтoйнoй жизнью наших зaмeчaтeльныx вeтepaнoв.