Необычная и очень вкусная встреча состоялась 9 июня в библиотеке-филиале №3 (ул. Городская, 12). С историей русского пряника и искусством его росписи знакомились ребята из летнего творческого интенсива «Бодрое утро». В гости к детям и педагогам приехала заместитель директора по маркетингу Светлана Чербаева. Она провела мастер-класс по росписи пряничной рыбки.

Светлана Николаевна поведала ребятам о вековой истории русских пряников и пригласила всех погрузиться в прошлое, сотворив своими руками пряничное чудо.

Надо отметить, что изготовление и роспись пряников — это личный благотворительный проект Светланы Николаевны. Все заработанные деньги от проведения мастер-классов она направляет на гуманитарную помощь для бойцов специальной военной операции.

Экскурс в историю
Покупая в магазине пряник к чаю, мы даже не задумываемся, что история этого русского национального лакомства насчитывает больше тысячи лет, и всё это время он был самым тесным образом связан с обычаями и бытом русского народа.

Принято считать, что пряники на Руси появились в IX веке. От современного пряника отличались они не сильно и представляли собой выпечку из смеси ржаной муки с большим количеством меда и ягодным соком. Называли их медовым хлебом. В зависимости от региона в его рецепт добавляли местные травы и коренья. А когда в XII–XIII веках на Руси появились экзотические специи, пряник окончательно оформился в то лакомство, которое мы знаем сегодня, и получил привычное нам название.

Простота изготовления — с одной стороны, и разнообразие вкусов и форм — с другой, сделали пряник привычным для повседневной русской жизни всех слоев населения. Размерами и красотой пряника на столе подчеркивалось богатство и престиж хозяев. Царские пряники могли весить больше пуда и представляли собой настоящие произведения искусства. А маленькие простые прянички, — канфарки и мятные жамки, — раздавались нищим на церковных праздниках. Пряники выпекали по случаю знаменательных государственных событий и для семейных торжеств.

Так, например, в 1896 году в честь коронации Николая II было изготовлено 400 тысяч памятных пряников, украшенных императорским вензелем. Готовили их по особой технологии для длительного хранения. Аромат и мягкость они сохраняли несколько месяцев. В дворцовых записях сохранились сведения, что на приготовление коронационных пряников ушло более 300 пудов меда. В рецепт коронационного пряника входили отборная пшеничная мука, липовый мед с подмосковных пасек, цейлонская корица и индийский кардамон. Пряник был украшен традиционным оттиском с двуглавым орлом и вензелем «Н II».

Без специально изготовленных пряников не обходились и праздничные семейные трапезы: дни рождения, свадьбы, крестины, юбилеи и поминки. В подарок невесте пекли пряник в виде корзины цветов, сердечка, целующихся голубков, лебедей, украшая его надписью «Кого люблю, тому дарю».

Пряниками обменивались в Прощенное воскресенье. На оборотной стороне пряника для больного вырезали инициалы ангела-хранителя. В конце праздничной трапезы засидевшихся гостей угощали разгонным пряником. Большой прямоугольный пряник-разгоня делился на части, которые хозяйка вручала каждому из гостей — с намеком, что пора и честь знать.

Пряники пользовались постоянным спросом, и в XVII-XIX веках пряничное дело стало распространенным и доходным народным промыслом. Их пекли во многих городах и деревнях России как в домашних условиях, так и на специальных производствах. Причем в каждой местности выпекали свои пряники по традиционным рецептам. Секреты изготовления передавались из поколения в поколение и часто составляли коммерческую тайну. Знаменитыми центрами массового производства пряников были Тула, Вязьма, Архангельск и Городец.

Тула славилась печатным пряником. Для его изготовления делали специальные пряничные доски из твердых пород дерева (груша, орех, клен, береза) с вырезанным на них зеркальным рисунком. Такие доски стоили дорого и могли служить до 70 лет. Мастера, вырезавшие пряничные доски, назывались знаменщиками.

В Вязьме делали дорогие «прозрачные» пряники. Готовились они по особому рецепту (ныне утраченному) из заварного теста на меду, часто содержали малиновую или сливовую прослойку и имели характерный пряный вкус за счет добавления корицы и гвоздики. Именно вяземские пряники раздавались в качестве подарков во время коронации Николая II на Ходынском поле.

В Архангельской губернии изготавливали лепные пряники — «козули» (от поморского слова, которое обозначало завиток или загогулину). Кусочкам теста придавали форму животных и птиц и покрывали разноцветной сахарной глазурью. Считалось, что козули служат оберегом от нечистой силы. Такой вид пряников считается самым древним. Традиционно их пекли на Рождество. Другим видом архангельских пряников были «тетерки» или «витушки«. Их изготавливали из тонких жгутов теста, сплетенных в виде узора. Считается, что козули и тетерки — самые древние виды пряников.

Продавались пряники в булочных, специальных лавках, с лотков, на базарах и ярмарках в пряничных рядах. Побывать на ярмарке и не привезти домой пряников считалось позором. 7 550 пудов пряников выпекали для ежегодной Нижегородской ярмарки в Нижнем Новгороде

Хорошо известны были российские пряники и за рубежом.
Традиция пряничного промысла в России не забыта, и сегодня на ярмарках в разных городах страны можно встретить палатку с вкусными и ароматными пряниками, украшенными яркой глазурью. Темы росписей самые разнообразные — от традиционных до самых неожиданных.

В сентябре 2024 года была создана Гильдия мастеров пряничного дела и знаменщиков России. Как значится в её уставе, она «создана с целью повышения престижа культурно и исторически значимых профессий мастера пряничного дела и знаменщика, раскрытия перспектив развития в этом направлении для молодежи и начинающих мастеров». Гильдия существует не только на бумаге, но и весьма активно работает. Сейчас в неё входит уже 51 региональное объединение.

На мастер-классе от Светланы Чербаевой школьники и педагоги погрузились в старинный увлекательный мир росписи пряничной рыбки. У каждого получилось уникальное красивое лакомство. Дети и взрослые были в восторге! Спасибо, Светлана Николаевна, за созданную Вами атмосферу праздника!

Вот и началась прекрасная летняя пора для всех детей страны. Впереди целых три месяца каникул, отдыха, новых впечатлений, новых открытий, новых путешествий, новых знаний. А для  организаторов летнего отдыха детей это всегда  непростая задача. Вот и в детской библиотеке №5 начались горячие денёчки.

Открытие Летней программы чтения для ребят школы — интерната состоялось 2 июня , а для детей пришкольного лагеря гимназии №19 на следующий день, 3 июня. Посвящено оно было Году единства народов России.

Наша Россия – самая большая страна во всем мире, но мы с ребятами бесстрашно отправились путешествовать по ней, узнавать, как  живут народы нашей страны, чем занимаются и какие у них традиции и обычаи.

Если долго-долго-долго 
В самолёте нам лететь,
Если долго-долго-долго
На Россию нам смотреть,
То увидим мы тогда
И леса, и города,
Океанские просторы,
Ленты рек, озёра, горы…
Мы увидим даль без края,
Тундру, где звенит весна.
И поймём тогда, какая
Наша Родина большая,
Необъятная страна.

В этом ярком путешествии по культурным традициям нашей необъятной страны ребята получили  возможность познакомиться с обычаями разных этносов — от народов Центральной России, народов Кавказа до народов крайнего севера. Особенно живой отклик у всех присутствующих вызвала интерактивная часть программы.

Дети с большим воодушевлением танцевали национальные танцы, пели песни и демонстрировали выносливость и смекалку в народных играх, где каждый смог почувствовать энергию и азарт национальных забав.

 В заключительной части мероприятий участники создавали символ — «Цветок Единства», где каждый лепесток олицетворял собой понятие которое помогает людям жить в мире и согласии, быть добрее, великодушнее и человечнее.  

В библиотеке организована постоянно действующая предметно- книжная выставка, посвящённая Году единства народов России, на которой представлены сказки народов нашей многонациональной страны. Рядом с книгами стоят куклы, одетые в национальные костюмы. Эти миниатюрные фигуры служат живыми иллюстрациями к прочитанным историям, позволяя детям наглядно увидеть традиции, быт и эстетику разных этносов.

Проведенные мероприятия оставили яркие впечатления у детей, расширили их кругозор, познания мира и заложили частички понимания того, что вместе мы — одна большая и сильная семья.

1 июня во всех библиотеках страны стартовали Летние площадки чтения. В этом году они приурочены не только к Дню защиты детей, но и к Году единства народов России. Как всегда, библиотечные сотрудники приготовили для ребят много интересного:литературные игры, книжные выставки, мастер-классы и, конечно, много разнообразных игр!

Миасская городская библиотека-филиал №4 (Циолковского, 10) провела для юных читателей фольклорно-игровой праздник «Ура! Ура! Народная игра!».

Громкими аплодисментами под национальные мотивы ребята встречали «гостей» праздника — представителей народов нашей большой Родины. А «гости» в народных костюмах прибыли из разных уголков России: Дагестана, Крайнего Севера и из Татарстана.

Каждый гость рассказал об интересных фактах истории и культуры своего края. Для ребят была оформлена книжная выставка «Сказки народов России», на которой были представлены новые, красивые книги по данной теме.

Участниками праздника стали отряды из пришкольных лагерей МАОУ «СОШ №10», МАОУ «Лицей №6» и МАОУ «Образовательный Центр» машгородка. Дети принимали в празднике активное участие: отгадывали загадки, отвечали на вопросы викторины и с удовольствием играли в народные игры!

Участники праздника познакомились с играми: «Защити гостя», «Надень папаху», «На кушаках», «Белый шаман» и другими. А ещё можно было выиграть тотемную фигурку северного оленя и примерить национальный костюм.

Приятный сюрприз ожидал ребят в конце праздника — национальное угощения от каждого гостя: дагестанские леденцы, татарские конфетки и вяленая клюква от народов Севера!!! Было интересно, весело и вкусно!